Ballottines de chou aux oignons grillés, épinards et fruits secs

Velouté de panais, petits pois et moules

Tartinable aux lentilles corail et curry breton

Blinis de pois chiche et butternut

Choux farcis au quinoa rouge

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

Nouilles de carotte et pesto de fanes

Quenelles de blettes au four

Panisse aux tomates confites et au romarin

Salade de potimarron, pomme, chou et vinaigrette à l’orange