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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
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Zuppa di orzo con frittata e verdure a vapore
Prep. 5min
Totale 40min
4 porzioni
Ingredienti
Frittata
-
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
-
1 mazzetto erbe aromatiche miste, fresche (timo, basilico, prezzemolo...), le foglioline lavate ed asciugate
-
6 uova
-
200 g di zucchine a pezzi (1 cm)
-
30 g di cipolle, a fette (2 cipollotti)30 g di cipollotti a fette (2 cipollotti)
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
Zuppa d'orzo
-
70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
-
100 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
100 g di patate a pezzi
-
1000 g di acqua
-
1 foglia di alloro, fresca
-
1 cucchiai rasi di sale + q.b.
-
200 g di orzo perlato sciacquato in precedenza
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale1 dado per brodo vegetale
-
1 pizzico di pepe macinato (opzionale)
-
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato (opzionale)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
25.6 g
Calorie
1987 kJ /
475 kcal
Grassi
21.9 g
Fibre
6.9 g
Carboidrati
46.8 g
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