Pâtes maison al ragu

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Prep. 30min

Totale 1h 55min

4 portions

Ingredienti

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g d'eau tiède
100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler et pour la finition
3 branches de thym frais
1 pincée d'origan déshydraté
1 pincée de piment en poudre
350 g de saucisses au couteau
400 g de pulpe de tomate en morceaux
du sel
du poivre moulu
1 pincée de pistils de safran
eau salée, pour la cuisson des pâtes

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 656.8 mg

Proteine 22.5 g

Calorie 2443.5 kJ / 584 kcal

Grassi 26.1 g

Fibre 3.8 g

Grassi saturi 7.3 g

Carboidrati 64.7 g

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