Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf
Prep. 25min
Totale 4h 30min
4 portions
Ingredienti
-
2 gousses d'ail
-
60 g d'oignon coupé en deux
-
40 g d'huile d'olive
-
500 g de viande de bœuf type bourguignon, en morceaux
-
100 g de céleri-rave en morceaux
-
100 g de panais en morceaux
-
100 g de pommes de terre en morceaux
-
100 g de carotte en morceaux
-
900 g d'eau
-
10 g de miel
-
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
-
1 ½ c. à café de curcuma en poudre
-
1 ½ c. à café de paprika fumé, moulu
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre moulu
-
150 g d'orge perlé
-
pain pour le service
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
659.1 mg
Proteine
33.8 g
Calorie
1961.5 kJ /
468.8 kcal
Grassi
17.4 g
Fibre
10.4 g
Grassi saturi
4.3 g
Carboidrati
47.2 g
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