Pain moulé aux graines

Pain moulé aux graines

4.7 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 50min

1 pièce

Ingredienti

100 g d'orge perlé
220 g d'eau minérale
20 g de levure boulangère fraîche
110 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
50 g de farine de seigle
8 g de sel
10 g de sucre en poudre
1 c. à soupe d'huile d'olive
15 g de mélasse
50 g de flocons d'avoine et 1 c. à soupe
15 g de graines de lin brun
20 g de millet en grains
15 g de graines de sésame
15 g de graines de tournesol
1 c. à soupe de mélange de graines
eau (1 bol)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 64 g

Calorie 7231 kJ / 1710 kcal

Grassi 51 g

Carboidrati 328 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Pain d'épeautre aux graines

Pain d'épeautre aux graines

6h 10min

Pain de seigle

Pain de seigle

4h 10min

Pain express au sésame

Pain express au sésame

1h 15min

Pain aux céréales, abricots et figues

Pain aux céréales, abricots et figues

2h 15min

Pain au sarrasin et aux graines

Pain au sarrasin et aux graines

2h 35min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6h 10min

Pain lagana grec

Pain lagana grec

3h 15min

Mon pain de campagne maison

Mon pain de campagne maison

4h 40min

Pain énergie aux graines

Pain énergie aux graines

7h 25min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3h 20min

Pain de campagne en cocotte

Pain de campagne en cocotte

2h 10min

Pain cocotte seigle et épautre

Pain cocotte seigle et épautre

2h 40min