Pasta alla carcerata

Pasta alla carcerata

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Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

40 g di scalogno tagliato a metà
½ peperoncino piccante rosso, fresco
30 g olio extravergine di oliva
400 g di salsiccia senza pelle, sbriciolata
40 g di Cognac
250 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
350 g di pasta corta a piacere
250 g di panna da cucina
prezzemolo tritato (opzionale) a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1422.3 mg

Proteine 27.3 g

Calorie 3785.5 kJ / 904.8 kcal

Grassi 57.4 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 10.5 g

Carboidrati 74.4 g

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