Impepata di cozze con salsa al burro bianco

Impepata di cozze con salsa al burro bianco

3.7 10 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Salsa al burro bianco

3 scalogni a metà
20 g olio extravergine di oliva
30 g di aceto bianco
50 g di vino bianco
280 g di burro freddissimo, a pezzi

Cozze

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
½ peperoncino fresco
20 g olio extravergine di oliva
1000 g di cozze pulite
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di vino bianco
100 g di acqua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 739.2 mg

Proteine 30.8 g

Calorie 3609 kJ / 862.5 kcal

Grassi 75.3 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 36.9 g

Carboidrati 13.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 69 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Luglio agosto 2022 31 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Cozze al vapore (1000 g)

30 Min

Gamberoni in guazzetto

40 Min

Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino

15 Std. 30 Min

Polpo con patate a Cottura Lenta

1 Std. 30 Min

Moscardini alla busara sottovuoto

2 Std.

Spaghetti alle vongole (Bimby Friend)

40 Min

Spaghetti alle vongole

4 Std. 40 Min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2 Std. 40 Min

Bicchierini di gamberi in salsa cocktail

1 Std.

Zuppetta di crostacei

40 Min

Zuppa di pesce tradizionale

1 Std. 30 Min

Zuppa di pesce alla napoletana

1 Std. 10 Min