Stufato di coniglio con verdure

Stufato di coniglio con verdure

2.5 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

6 porzione

Ingredienti

35 g olio extravergine di oliva
200 g di porro a pezzi
2 spicchi di aglio
150 g di carota cubetti (circa 1,5 cm)
50 g di gambi di sedano a pezzi (circa 1 cm)
600 g di carne di coniglio in pezzi
100 g di acqua
15 g di farina tipo 00
200 g di rapa a cubetti (circa 1,5 cm)
200 g di cavolo verza le foglie, pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
2 ¼ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 mazzetto di erbe aromatiche miste circa 25 g (vedere consigli)
500 g di patate americane dolci a pezzi (circa 1,5 cm)
500 g di fagioli bianchi di Spagna
1 pezzo di curcuma fresca a fette (circa 5 cm)
300 g di piselli verdi, freschi o surgelati scongelato
200 - 250 g di funghi Orecchio di Giuda a pezzi
5 rametti di timo fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1036.8 mg

Proteine 33.8 g

Calorie 2000 kJ / 478 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 14.2 g

Grassi saturi 2.7 g

Carboidrati 60 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

2h

Pollo ai peperoni

1h 5min

Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

50min

Anguille in umido

40min

Pollo alla romana

1h 10min

Coniglio ai funghi

1h 10min

Agnello al vino

40min

Coniglio all'appetitosa

1h 10min

Coniglio in umido

1h 25min

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1h 45min

Coniglio alla siciliana

1h 20min

Coniglio con patate e peperoni

1h