Kartoffel-Spargel-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing
TM6

Kartoffel-Spargel-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing

3.6 ( 30 valutazioni )

Ingredienti

Dill-Joghurt-Dressing

  • 50 g rote Zwiebeln halbiert
  • 60 g Parmesan in Stücken
  • 50 g Pinienkerne und etwas mehr zum Garnieren
  • 60 g Olivenöl
  • 25 - 30 g Dill abgezupft
  • 20 g Kapern, eingelegt abgetropft
  • 20 g Zitronensaft
  • 150 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Kartoffel-Spargel-Salat

  • 1300 g Wasser
  • 5 Eier
  • 600 g Frühkartoffeln klein, halbiert
  • 400 g grüner Spargel in Stücken (3 cm)
  • 150 g Salatgurke in Scheiben (2 mm) (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
537 kcal / 2247 kJ
Proteine
24 g
Grassi
33 g
Carboidrati
39 g
Fibre
6.4 g
Grassi saturi
7 g
Sodio
599 mg

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