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Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes
Ingredienti
La marinade
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40 g de sauce soja
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30 g d'huile de sésame
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10 g de pâte de tamarin
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500 g de tofu nature, en dés (2 cm)
La sauce et le riz
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150 g de lait de coco
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15 g de sauce soja
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60 g de cacahuètes grillées à sec non salées
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50 g d'échalotes coupées en deux
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1 gousse d'ail
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¼ c. à café de coriandre moulue
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¼ c. à café de cumin en poudre
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250 g de riz blanc, de type jasmin
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1000 g d'eau
Rissoler le tofu
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2 c. à soupe d'huile de sésame
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½ bouquet de coriandre fraîche (± 20 g), pluches
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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