Zuppa di lenticchie alla turca

Zuppa di lenticchie alla turca

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Prep. 10min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

100 g di cipolla bianca in due
2 - 3 spicchi di aglio a piacere
40 g di concentrato di pomodoro
30 g di burro a pezzi
200 g di lenticchie rosse secche
2 cucchiai di menta secca tritata
30 g di riso
20 g di bulgur
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere
2 pizzichi di pepe a piacere
2 pizzichi di peperoncino secco a piacere

½ cucchiaino di paprica
1500 g di acqua a temperatura ambiente

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15 g

Calorie 1660 kJ / 396.5 kcal

Grassi 7.3 g

Fibre 10.6 g

Carboidrati 38 g

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