Vellutata funghi, pancetta e formaggio

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

4.0 2 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h
4 porzione

Ingredienti

  • di scalogno
    70 g
  • di burro
    20 g
  • di funghi champignon freschi a fette
    600 g
  • di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
    1 rametto
  • di patate a pezzi
    100 g
  • di acqua
    400 g
  • dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
    1
  • di pancetta affettata
    100 g
  • di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro sbriciolato
    75 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di pepe macinato + q.b.
    1 pizzico

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 186 kcal / 776 kJ
Proteine 13 g
Grassi 10 g
Carboidrati 11 g

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