Vellutata funghi, pancetta e formaggio

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

4.6 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzione

Ingredienti

70 g di scalogno
20 g di burro
600 g di funghi champignon freschi a fette
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
100 g di patate a pezzi
400 g di acqua
1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
100 g di pancetta affettata
75 g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro sbriciolato
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato + q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13 g

Calorie 776 kJ / 186 kcal

Grassi 10 g

Carboidrati 11 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Che zuppe 15 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Vellutata di cavolo viola e panna

1h 40min

Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

55min

Vellutata agli spinaci

30min

Noodles di riso yakisoba

30min

Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta

50min

Vellutata di broccoli con crostini

1h

Crema di fagioli cannellini e pesto

35min

Vellutata di porri, funghi e pancetta

40min

Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia

45min

Crema di funghi al profumo di tartufo (vegan)

50min

Vellutata di funghi

50min

Vellutata di zucca e patate con gamberi

1h