Vellutata di piselli senza scarti

4.0 5 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

300 g di baccelli di piselli
700 g di acqua
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cipolla a pezzi
1 foglia di sedano
50 g di piselli freschi sgranati
200 g di patate pelate e a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
ricotta a piacere
pane carasau a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 53.7 mg

Proteine 4.6 g

Calorie 637.5 kJ / 152.4 kcal

Grassi 5.3 g

Fibre 4.9 g

Grassi saturi 0.8 g

Carboidrati 22.8 g

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