Dispositivi & Accessori
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Francesinha
Ingredienti
Salsa
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300 g di cipolla a pezzi
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2 spicchi di aglio
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50 g olio extravergine di oliva
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10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 foglia di alloro secca
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1 peperoncino piccante fresco
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2 dadi per brodo di carne2 cucchiaini di dado per brodo di carne
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250 g di passata di pomodoro
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20 g di salsa Worcestershire
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150 g di prosciutto cotto a pezzi
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330 g di birra
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150 g di vino bianco
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50 g di brandy
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30 g di amido di mais (maizena)
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100 g di acqua
Terminare la preparazione
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12 fette di pane bianco in cassetta
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6 bistecche di manzo (girello)
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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6 fette di prosciutto
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6 fette di salame
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6 fette di salsiccia cruda
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12 di salsicce fresche portoghesi (linguiças), a metà
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12 fette di Edam (formaggio olandese)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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