Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

4.0 8 valutazioni

Prep. 1h

Totale 3h

4 porzioni

Ingredienti

900 g di acqua
200 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (0,5 cm)
15 g di scalogno
15 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di burro
30 g di farina tipo 00
300 g di latte intero
3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
3 uova
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
70 g di pecorino semi stagionato, a pezzi (2-3 cm)
100 g di latte
5 g di amido di mais (maizena)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 898.7 mg

Proteine 19.5 g

Calorie 1526.3 kJ / 364.8 kcal

Grassi 26.8 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 13.3 g

Carboidrati 12.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Più tempo per te 63 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1 Std. 20 Min

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1 Std. 30 Min

Brunch spagnolo (muffin, tortilla, salmorejo e pan all'aglio e pomodoro)

1 Std. 15 Min

Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)

35 Min

Sformatini ai porri

55 Min

Rotoli di broccoli con squacquerone

1 Std.

Sformato di cardi

1 Std.

Frittelle di cavoli e Emmental

35 Min

Sformatini patate e porri

55 Min

Soufflé alla salsiccia e zucca

1 Std. 30 Min

Sformato di cavolfiore e spinaci

1 Std.

Sformatini ai carciofi

1 Std.