Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pane al vapore
- 1150 g di acqua
- 5 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 250 g di farina tipo 00
- 5 g di sale
- 30 g di succo di limone
Fishburger e verdure
- 500 g di filetti di pesce persico a pezzi
- 10 g di olive taggiasche denocciolate
- 2 g di capperi sotto sale, sciacquati
- 2 g di zenzero, radice fresca pelata
- 10 g di succo di limone
- 1 pizzico di origano secco
- 1 uovo
- 10 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di timo secco
- 2 pizzico di pepe bianco macinato
- pangrattato q.b.
- 100 g di pisellini freschi
- 160 g di zucchine a tocchetti (1.5 cm)
- 160 g di carote, pelate e a tocchetti (1.5 cm)
- 10 g di olio extravergine di oliva
-
2
rametti di aneto fresco, le foglioline lavate
o 1 cucchiaino di aneto secco - 500 g di acqua
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1941.2 kJ / 464 kcal
- Proteine
- 41.5 g
- Carboidrati
- 56.3 g
- Grassi
- 7.4 g
- Grassi saturi
- 1.4 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodio
- 0.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida
1 godz. 30 min
Burger di nasello e gamberi
30 min
Pizza di cavolfiore
1 godz. 30 min
Polpette di salmone con crema di ceci e pomodorini
1h 55min
Mini burger di broccoletti e ceci
1h 35 min
Polpette di merluzzo con patate
40 min
Fish burger
2 Std. 55 Min
Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug
35 min
Polpettine di quinoa rossa al salmone
1h 15min
Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape
1h
Buns integrali con burger di barbabietole
3h 40min
Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)
1 godz. 30 min