Choux à la crème

Choux à la crème

3.6 48 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 5min

8 portions

Ingredienti

150 g d'eau
1 pincée de sel
4 g de sucre en poudre
45 g de beurre en morceaux
90 g de farine T55
3 œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
100 g de mascarpone
2 sachets de sucre vanillé
2 c. à soupe de sucre glace

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5 g

Calorie 814 kJ / 197 kcal

Grassi 20 g

Carboidrati 16 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Paris-Brest

3h

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2h 45min

Eclairs à la pistache

4h 30min

Religieuse au café

4h 40min

Croissants au beurre

16h 15min

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Crème pâtissière au chocolat

30min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3h 30min

Macarons à la vanille

3h

Crème pâtissière XXL

15min

Mille-feuille à la crème pâtissière

5h

Choux craquelins à la vanille

1h 15min