Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h

6 porții

Ingredienti

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 481.1 mg

Proteine 37.5 g

Calorie 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Grassi 14.7 g

Fibre 20.6 g

Grassi saturi 4.9 g

Carboidrati 69.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hrană pentru trup și suflet 10 ricette
tmde.general.market.romania

Potrebbe anche interessarti...

Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

2h

Bază de pizza din conopidă și ricotta cu brânză cu mucegai, pere și jambon

1h 50min

Ciuperci la grătar cu dressing de avocado și pătrunjel

20min

Supă de primăvară cu legume

35min

Roșii umplute cu ciuperci și nuci

1h 5min

Supă de sfeclă cu găluști de verdeață

1h 10min

Paste cu sfeclă proaspătă

20min

Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)

1h 30min

Spirale din dovlecei, cu ton și roșii uscate (fără alergeni)

10min

Salată de conopidă cu cartofi dulci și nuci

40min

Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli

1h 15min

Tagine cu legume și năut

50min