Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 3000 - 4000 g dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
- 1 lingură unt, nesărat sau sărat
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 700 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 50 g făină
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 2 căței de usturoi
- 1 fir rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
- 4 frunze de salvie, proaspătă
- 20 g ulei vegetal
- 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
- 130 g vin roșu
- 40 g pastă de roșii
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 foaie de dafin, uscată
- 200 g cartofi, descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- Proteine
- 37.5 g
- Carboidrati
- 69.6 g
- Grassi
- 14.7 g
- Grassi saturi
- 4.9 g
- Fibre
- 20.6 g
- Sodio
- 481.1 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Iaurt grecesc congelat, cu miere și ulei de măsline
8h
Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz
30 Min
Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)
40 min
Salată cu somon și merișoare
40 min
Pâine neagră de secară
Nessuna valutazione
Porc gătit lent, cu sos barbecue și coleslaw
6h 30min
Mic dejun paleo
Nessuna valutazione
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
1 Std. 20 Min
Cocktail cu cocos
Nessuna valutazione
Supă de dovleac, Pește cu orez și legume, Crumble cu mere și pere
1 Std.
Burgeri de somon cu lămâie și ierburi aromatice
Nessuna valutazione
Pui San Fernando
55 Min