Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h

6 porții

Ingredienti

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 481.1 mg

Proteine 37.5 g

Calorie 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Grassi 14.7 g

Fibre 20.6 g

Grassi saturi 4.9 g

Carboidrati 69.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hrană pentru trup și suflet 10 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Bază de pizza din conopidă și ricotta cu brânză cu mucegai, pere și jambon

1h 50min

Smoothie ”Tort de morcovi”, la bol

10min

Ștrudel cu ciuperci, feta și spanac

1h 45min

Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)

1h 30min

Paste cu sfeclă proaspătă

20min

Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli

1h 15min

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

50min

Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

2h

Salată de conopidă condimentată, coaptă și iaurt cu mentă

1h

Spirale din dovlecei, cu ton și roșii uscate (fără alergeni)

10min

Clătite din morcovi, cu sos de roșii

1h

Tagine cu legume și năut

50min