Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM5
Compatibile
Parmigiana di patate e zucchine
Prep. 30min
Totale 1h 15min
6 porzioni
Ingredienti
-
500 g di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)
-
500 g di patate sbucciate e, se necessario, a metà
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
1 ¼ cucchiaino di sale
-
¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
-
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
3 spicchi di aglio
-
80 g di pane di segale a pezzi
-
150 g di cipolle in quarti
-
500 g di passata di pomodoro
-
170 g di acqua
-
1 cucchiaino di zucchero
-
¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante a piacere
-
10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
-
1 cucchiaino di origano secco
-
125 g di mozzarella a pezzi
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
963 mg
Proteine
16 g
Calorie
1580 kJ /
378 kcal
Grassi
20 g
Fibre
5.7 g
Grassi saturi
7 g
Carboidrati
36 g
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