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Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto
Ingredienti
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4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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100 g di scamorza a pezzi
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100 g di prosciutto cotto a pezzi
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500 g di acqua
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300 g di patate pelate e a fette sottili
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50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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12 fiori di zucca puliti, privati del pistillo
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pangrattato q.b.
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burro q.b.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pezzo
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Italia
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