Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

5.0 5 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

65 g olio extravergine di oliva
420 g di acqua
75 g zucchero + q.b.
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
400 g di farina multicereali integrale
100 g farina tipo 0
10 g di sale + q.b.
4 zucchine tonde
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchio di aglio
200 g di carne trita mista (suino e maiale)
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 tuorlo
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
500 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
40 g di scalogno a metà
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
8 foglie di basilico fresche lavate
750 g di acini di uva bianca o nera a piacere, tagliati a metà senza semini
45 g di amido di mais (maizena)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 670.1 mg

Proteine 35.1 g

Calorie 4271.8 kJ / 1021 kcal

Grassi 25.8 g

Fibre 5.2 g

Grassi saturi 2.8 g

Carboidrati 173.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menù completi 47 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Zucchine ripiene di cotechino

1h 30min

Insalata di seppie, patate e pomodorini

35min

Sformato di zucchine al basilico

50min

Tagliatelle al ragù di coniglio

1h

Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

3h

Spiedini di manzo con spaghettini di verdure

1h 30min

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

1h 30min

Crepês asparagi e salsiccia

1h 50min

Involtini di verza e maiale

1h 20min

Polpette in bianco con purè di castagne

1h 20min

Sformato di cavolfiore e spinaci

1h

Tagliatelle al ragù

1h 10min