Involtini di tacchino e speck con salsa ai funghi (Bimby Friend)

Involtini di tacchino e speck con salsa ai funghi (Bimby Friend)

4.7 7 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

Involtini

500 g di tacchino a fette sottili (2-3 mm)
pepe nero macinato q.b.
120 g di speck a fette
80 g di prugne secche denocciolate
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
500 g di acqua

Salsa ai funghi

100 g di acqua calda (non bollente)
10 g di funghi porcini secchi
1 spicchio di aglio
25 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di timo secco
160 g di latte intero
20 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

20 g di gherigli di noci sbriciolati grossolanamente

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 800 mg

Proteine 41.6 g

Calorie 1776.5 kJ / 424.5 kcal

Grassi 21 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 2.6 g

Carboidrati 18.4 g

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