Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

4.4 20 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 45min

4 porzioni

Ingredienti

Merluzzo

1500 g di acqua
400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
30 g di succo di limone
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva

Salsa ai peperoni

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
400 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
60 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.1 g

Calorie 920 kJ / 220 kcal

Grassi 13.2 g

Fibre 0.1 g

Carboidrati 7.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura sottovuoto 54 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1h 30min

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

2h 20min

Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate

2h 50min

Sovracosce di pollo sottovuoto

1h 35min

Salmone sottovuoto al mojto

3h

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Pollo speziato sottovuoto

1h 50min

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

1h 15min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1h 10min

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3h 30min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1h 30min