Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 3 - 4 eggplants trimmed and cut lengthways into slices
- 1 tbsp sea salt, plus extra to season
- 90 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 230 g mozzarella, cut into pieces
- 3 garlic cloves
- 4 ½ sprigs fresh basil, leaves only, plus extra to garnish
- 180 g fresh baby spinach leaves
- 9 tbsp extra virgin olive oil, to drizzle
- 750 g smooth ricotta cheese
- 2 eggs
- ground black pepper, to season
- 600 g tomato passata
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2889.8 kJ / 690.7 kcal
- Proteine
- 31.2 g
- Carboidrati
- 40.1 g
- Grassi
- 47.8 g
- Grassi saturi
- 19.2 g
- Fibre
- 12.2 g
- Sodio
- 1606.5 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30 min
Ricotta gnocchi alla sorrentina
55min
Mushroom freekeh risotto with spring onion oil
1h 10min
Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)
30 min
Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)
1h
Cheesy polenta with vegetable ragù
1 Std. 20 Min
Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)
35min
Spinach and paneer curry (Diabetes)
50min
Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)
1h
Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto
35min
Meat-free mushroom lasagne
1h 30min
Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce
50min