Versioni compatibili
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 c. à café rases de graines de fenouil
- 30 g de beurre doux
- 400 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 200 g de poireaux (le blanc et ⅓ du vert), nettoyés et émincés
- 150 g de fenouil
- 600 g d'eau
- 2 pincées de gros sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
- 100 g de vin blanc
- 1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- Valori nutritivi
- per 1 portions
- Calorie
- 597 kJ / 143 kcal
- Proteine
- 4.7 g
- Carboidrati
- 13.3 g
- Grassi
- 5.8 g
- Grassi saturi
- 3.5 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodio
- 524.3 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon
30 dk
Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon
35 dk
Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron
50min
Soupe de butternut aux épices et terrine de campagne sur tartines
55min
Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé
45 Min
Soupe de légumes et tartines de maroilles
55sa
Velouté de mâche et panais
30 dk
Velouté de butternut, carottes et poireaux
40 dk
Soupe de butternut et gingembre
35 dk
Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes
40 dk
Soupe poireau-pomme de terre
1sa
Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil
40 dk