Quinoa-Risotto Provençale

Quinoa-Risotto Provençale

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Prep. 10min

Totale 30min

4 Portionen

Ingredienti

Parmesan in Stücken
40 g
Schalotten halbiert
2
Olivenöl
20 g
Quinoa
230 g
Wasser
400 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Pinienkerne
1 EL
getrocknete Tomaten, in Öl in mundgerechten Stücken
4
Oliven, schwarz, entsteint halbiert
8
Rosine
1 EL
Pfeffer
1 - 2 Prisen
Salz nach Geschmack
Basilikumblätter, frisch zum Garnieren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 14 g

Calorie 1996 kJ / 480 kcal

Grassi 25 g

Fibre 6 g

Carboidrati 51 g

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