Insalata di cavolo cappuccio
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Insalata di cavolo cappuccio

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Ingredienti

  • 600 g di cavolo cappuccio, tagliato in quarti o in ottavi senza gambo
  • ½ cucchiaino di sale

Condimento

  • 100 g di scalogni, tagliati a metà
  • 50 g di aceto alla frutta
    o 50 g di aceto di vino rosso
  • 60 g di olio vegetale
  • ½ cucchiaino di sale, a piacere
  • 3 pizzichi di pepe macinato

Valori nutritivi
per 1 porzioni
Calorie
802 kJ / 191 kcal
Proteine
2 g
Carboidrati
7 g
Grassi
15 g
Grassi saturi
1 g
Fibre
4.8 g
Sodio
505 mg

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