Torta salata radicchio e salsiccia

Torta salata radicchio e salsiccia

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Prep. 15min

Totale 1h 15min

10 fette

Ingredienti

Pasta sfoglia veloce

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolla rossa a fette (0.5 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di radicchio rosso di Verona a fette (0.5 cm)
300 g di salsiccia di maiale spellata e a tocchetti (2-3 cm)
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 uovo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 510.9 mg

Proteine 11 g

Calorie 1588.1 kJ / 379.6 kcal

Grassi 29.6 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 14.6 g

Carboidrati 18.1 g

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