Versioni compatibili
Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Salad
- 300 g fennel bulb, cut in halves that fit through feeder tube
- 300 g celery stalk
- 150 g green apple, unpeeled, cored and cut in halves
- 4 radishes, trimmed
- 50 g Parmesan cheese
- 75 g mixed baby salad leaves
Green goddess dressing
- 8 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 8 sprigs fresh chives
- ½ lemon, zest (no white pith) and juice
- 1 garlic clove
- 20 g baby pickled capers
- 1 avocado, small, ripe, flesh only
- 15 g Dijon mustard, gluten free
- 100 g natural yoghurt, high protein (see Tip)
- 15 g red wine vinegar
- ground black pepper, to taste
Crunchy topping
- 60 g chopped walnuts, toasted
- 45 g pepita seeds, toasted
- 25 g hemp seeds
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1677.5 kJ / 402.5 kcal
- Proteine
- 16 g
- Carboidrati
- 11.3 g
- Grassi
- 30.3 g
- Grassi saturi
- 5.8 g
- Fibre
- 9.8 g
- Sodio
- 482.5 mg
Ricette alternative
Cinnamon crumpets with autumn fruit (Diabetes)
20min
Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)
24h 55min
Lamb saag (Noni Jenkins)
1 Std. 15 Min
Rose Harissa
20min
Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
40 Min
Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)
20min
Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)
25 Min
Broccoli, red capsicum and pine nut salad
10min
Beetroot and carrot salad with vincotto dressing
10min
Raw crunch salad (Noni Jenkins)
10min
Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)
50 Min
Grain-free granola (Noni Jenkins)
40 Min