Greek Style Beef Soup (Kreatosoupa) (TM5)
TM6 TM5

Greek Style Beef Soup (Kreatosoupa) (TM5)

4.5 (2 valutazioni )

Ingredienti

  • 15 g fresh parsley leaves
  • 150 g onions, halved
  • 150 g celery stalks
  • 250 g potatoes, peeled, cut into lengths (2 cm)
  • 200 g carrots
  • 40 g olive oil
  • 500 g stewing steak, diced (approx. 2 cm)
  • 3 dried bay leaves
  • 2 sprigs fresh thyme, leaves only
    o 1 tsp dried thyme
  • 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
    o 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • 1 tsp fine sea salt, plus extra, to taste
  • ½ tsp ground black pepper, plus extra, to taste
  • 600 g water
  • 1 lemon, finely grated zest and juice

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1464.4 kJ / 350 kcal
Proteine
29.8 g
Carboidrati
22.8 g
Grassi
16.4 g
Grassi saturi
3.9 g
Fibre
4.8 g
Sodio
764 mg

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