Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)
Prep. 10min
Totale 1h
6 porzioni
Ingredienti
Base
-
110 g di farina di ceci
-
110 g di farina di grano saraceno + q.b.
-
65 g olio di semi di girasole
-
80 g di acqua
-
5 g di sale
-
5 g di bicarbonato di sodio
Ripieno
-
20 g olio extravergine di oliva
-
400 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
2 uova
-
125 g di passata di pomodoro
-
5 g di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
200 g di mozzarella ben scolata e tagliata a dadini
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
896.7 mg
Proteine
20 g
Calorie
1853 kJ /
442.8 kcal
Grassi
28.5 g
Fibre
4.9 g
Grassi saturi
8.9 g
Carboidrati
27.2 g
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Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023
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