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Crostata salata alla bieta rossa (senza lattosio)
Ingredienti
Pasta brisèe
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100 g di farina tipo 00
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80 g di olio extravergine di oliva
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60 g di acqua
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½ cucchiaino di sale
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100 g di farina integrale
Ripieno
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300 g di bieta rossa i gambi tagliati a tocchetti (4 cm circa)
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30 g di olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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250 g di tofu a dadini
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1 cucchiaino sale
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100 g di acqua
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1 cucchiaino di timo secco
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1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 fetta
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