Bignè alla crema di funghi e speck

Bignè alla crema di funghi e speck

4.0 16 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 35min

60 pezzi

Ingredienti

1 dose di pasta choux come da Libro "Le mie ricette con Bimby"
60 g di cipolla in quarti
100 g di speck a cubetti
10 g di olio extravergine di oliva
400 g di funghi champignon a fette
50 g di latte
120 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
50 g di farina
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
10 g di burro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9.9 g

Calorie 979 kJ / 234 kcal

Grassi 14.8 g

Fibre 1.7 g

Carboidrati 16.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

I sapori del Bosco 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Panna cotta al caffè

4h 20min

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1h 10min

Profiteroles al limone

1h 45min

Pasta Choux

2h

Bignè a sorpresa

2h

Pan di Spagna salato pomodori, crudo e mozzarella

3h 30min

Canapè frittatine di verdura

35min

Bignè al salmone

1h 50min

Bignè con tre mousse

2h

Tortino di patate dal cuore morbido

1h 20min

Bignè al formaggio

1h 5min

Bignè al ripieno di gamberetti

1h 20min