Spargel-Korma

Spargel-Korma

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Prep. 10min

Totale 45min

4 Portionen

Ingredienti

Ghee
30 g
Zwiebeln geachtelt
120 g
Cashewkern
60 g
Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Koriander, gemahlen
2 TL
Kurkuma
1 TL
Kardamom
½ TL
Garam Masala
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Orangenschale
½ TL
Zitronenschale
1 TL
Orangensaft, frisch gepresst
30 g
Zitronensaft, frisch gepresst
5 - 10 g
Kokosmilch
400 g
Spargel, weiß in Rauten (5 cm)
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Zucker
2 TL
Paprika, gemischt in Spalten
250 g
Koriander abgezupft
10 g
10 g Petersilie, abgezupft
Erbsen, TK
200 g
Joghurt, 3,5% Fett
200 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1252.7 mg

Proteine 14.3 g

Calorie 2113.7 kJ / 505.2 kcal

Grassi 31 g

Fibre 9.1 g

Grassi saturi 20.6 g

Carboidrati 36.6 g

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