Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi

Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi

4.6 14 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 5min

4 Portionen

Ingredienti

Marinade und Marinieren des Fleisches

Frühlingszwiebeln in Röllchen (5 mm)
100 g
Knoblauchzehen
5
frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
40 g
Orangensaft
145 g
Sojasauce
105 g
Sesamöl
75 g
koreanische Chilipaste (Gochujang), nach Geschmack
30 - 40 g
30 - 40 g Chilipaste, nach Geschmack
brauner Zucker
2 ½ EL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Schweinekoteletts (ca. 3 cm dick)
4

Grillen der Koteletts

Öl zum Bestreichen des Grills

Reis und Pak-Choi

Wasser
990 g
Langkornreis, weiß
240 g
Baby-Pak-Choi der Länge nach halbiert
450 g
Frühlingszwiebeln in Röllchen (5 mm), zum Garnieren

Valori nutritivi per 1 Portion

Calorie 524 kcal / 2192 kJ

Proteine 47 g

Grassi 17 g

Carboidrati 45 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 4 g

Sodio 1245 mg

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