Versioni compatibili
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La marinade chermoula et sauce chermoula
- 40 g de coriandre fraîche, ciselée
- 80 g d'huile d'olive, et un peu pour la cocotte
- 4 c. à soupe de jus de citron
- 4 gousses d'ail
- 4 c. à soupe de paprika doux en poudre
- 2 c. à soupe de cumin en poudre
- 2 c. à café de sel
- 2 c. à café de gingembre en poudre
- 2 c. à café de poivre de Cayenne moulu
- 120 g d'eau
Le poisson
-
1000
g de dorade, vidée et nettoyée
o 1000 g de filets de poisson blanc, avec peau ou sans peau - 300 g de carottes, coupées en biais (env. 3 mm)
- 600 g de tomates, coupé en rondelles (env. 1 cm)
- 350 g de mélange de poivrons verts et rouges, coupé en rondelles (env. 1 cm)
- 4 piments frais, émincés (env. 5 mm)
- 200 g de pommes de terre, coupées en rondelles (env. 3 mm)
- 2 citrons jaunes non traités, coupés en rondelles (env. 5 mm)
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
Le couscous
- 500 g de graines de couscous
- 140 g de dattes dénoyautées
- 500 g d'eau
- 2 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 c. à soupe de coriandre fraîche, ciselée
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2597.2 kJ / 620.7 kcal
- Proteine
- 35 g
- Carboidrati
- 82.3 g
- Grassi
- 18.3 g
- Grassi saturi
- 2.5 g
- Fibre
- 11.2 g
- Sodio
- 1387.9 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Goulasch d'agneau au paprika - Tas Kebap
1h 10min
Saumon à l'orange et couscous au brocoli
35 Min
Poulet aux dattes, olives et pommes de terre
1h 10min
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45 Min
Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes
1 Std.
Japchae
50min
Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains
45 Min
Umami bowl
1h 15min
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
35 Min
Poisson tandoori
2h 40min
Cabillaud à la grecque et boulgour
1 godz. 30 min
Quiche aux épinards et au saumon
35 Min