![Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b4ebdfe2450f6424ea893e3213f02d91/Derivates/fdd0c2c2a70f86e252c255ef069fe135ef8bd204.jpg)
Versioni compatibili
Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Les frites
- 2 patates douces de belle taille, en bâtonnets
- 1 c. à café de paprika
- 1 pincée de poivre moulu
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
Le tofu
- 400 g de tofu ferme, en bâtonnets
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d'oignon en poudre
- 125 g de farine, et un peu pour fariner
- du sel
- du poivre moulu
- 2 œufs
- 2 c. à soupe d'eau
- 375 g de chapelure
La mayonnaise
- 1 œuf
- 2 c. à café de moutarde
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 250 g d'huile de tournesol
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 5765 kJ / 1377 kcal
- Proteine
- 36 g
- Carboidrati
- 122 g
- Grassi
- 81 g
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