Bibimbap végétarien

Bibimbap végétarien

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Prep. 20min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

1150 g d'eau
120 g de pousses d'épinards
100 g de pousses de soja frais
200 g de carottes en julienne
6 feuilles de chou chinois émincées
4 c. à soupe de sauce de soja claire
4 c. à soupe de sauce de soja foncée
4 c. à soupe d'huile de sésame
8 c. à soupe de sauce aux prunes
1 c. à soupe de graines de sésame
2 c. à café piment en poudre (opzionale) gochugaru
300 g de riz à sushi
½ concombre en julienne
60 g de kimchi
4 jaunes d'œufs extra-frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 1161 kJ / 279 kcal

Grassi 19 g

Carboidrati 19 g

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