Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

4.3 9 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

6 gousses d'ail
5 brins de persil frais
100 g d'huile d'olive
1 c. à café de zaatar
1 pincée de piment
20 gambas crues, décortiquées
540 g d'eau
200 g d'haricots verts extra-fins écossés
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone
3 jaunes d'œufs
le jus d'1/2 citron jaune
du sel
du poivre moulu
120 g de beurre fondu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 31 g

Calorie 3320 kJ / 790 kcal

Grassi 68 g

Carboidrati 13 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Pâte au poulet et aux champignons

40min

Spaghetti aux tomates et aux champignons

30min

Poulet frit coréen

3h 10min

Maakouda (galettes de pommes de terre)

1h 5min

Tajine de boulettes de sardines

45min

Couscous tfaya au poulet

2h

Rfissa au poulet

1h 20min

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

2h 35min

One pot pasta crevettes, épinards et champignons

30min

Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

1h 55min

Spaghetti aux fruits de mer express

1h 10min

Quinoa bowl vert

1h