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Cous cous arcobaleno
Ingredienti
Condimento
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85 g di salsa tahini
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115 g di succo di limone, spremuto fresco
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30 g acqua
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1 spicchio di aglio
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½ cucchiaino di sale
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170 g di rucola
Cous cous
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450 g acqua
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1 cucchiaino di sale
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300 g di cous cous
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15 g di olio extravergine di oliva
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250 g di pomodorini ciliegino gialli a metà
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190 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati e a listarelle
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190 g di olive Kalamata denocciolate
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1 cetriolo sbucciato e a fettine
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150 g di cipolla rossa di Tropea a listarelle
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200 g di carote pelate e a listarelle
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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