Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

Nessuna valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Tagliatelle

200 g di farina tipo 0
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
150 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere

Crema di zucca e zucchine

250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
350 g di zucca a spicchi che si inseriscano nel foro dell'Affettatutto
60 g di cipolla bianca a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di acqua
30 g di formaggio vegano tritato
30 g di brodo vegetale

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 596.7 mg

Proteine 10.9 g

Calorie 1818.8 kJ / 434.8 kcal

Grassi 17.1 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 3.5 g

Carboidrati 63.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Affettatutto Bimby® 97 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Ziti al forno ragù e speck

1h

Patate e fagiolini al pesto (TM6)

35min

Peperoni ripieni di riso

1h 30min

Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

30min

Pappardelle invernali zucca e funghi

45min

Orecchiette in crema di cime di rapa (Bimby Friend)

25min

Fileja tropeani

2h

Scorze di mandorla alla rana pescatrice

35min

Fusilli primavera ai carciofi e piselli

30min

Quadrucci e piselli in brodo

1h 20min

Bucatini con le canocchie

35min

Trofie fave, asparagi e pancetta

40min