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Asparagi fritti con salsa olandese
Ingredienti
Asparagi
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500 g di acqua
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250 g di asparagi puliti
Salsa olandese
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20 g di acqua
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10 g di succo di limone
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175 g di burro a pezzi
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4 tuorli d'uovo
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
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2 uova
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1 cucchiaio di latte
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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100 g di pangrattato
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olio di arachidi q.b. per friggere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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