Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Cornbread
- 40 g extra virgin olive oil, plus extra to grease
- 1 tsp dried chilli flakes (optional)
- 125 g cheddar cheese, cut into pieces (2 cm)
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only
- 250 g cornmeal or coarse polenta
- 90 g plain flour
- ½ tsp sea salt
- 1 tsp baking powder
- ½ tsp bicarbonate of soda
- ½ tsp ground smoked paprika
- 300 g milk
- 3 eggs
- 60 g frozen corn kernels (see Tips)
Chilli
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 1 garlic clove
- 20 g extra virgin olive oil
- 700 g tomato passata
- 50 g tomato paste
- 30 g water
- 1 tbsp Meat stock paste (see Tips)
- 1 tsp dried chilli flakes
- 1 tsp dried oregano
- ⅛ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
- 700 g beef mince, broken into pieces
- 400 g canned black beans, rinsed and drained
- sour cream, to serve
- grated cheese, to serve
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- fresh chilli, thinly sliced, to garnish (optional)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 4770.5 kJ / 1140.2 kcal
- Proteine
- 59.8 g
- Carboidrati
- 74.8 g
- Grassi
- 69 g
- Grassi saturi
- 24.8 g
- Fibre
- 14.2 g
- Sodio
- 1475.3 mg
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