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Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette (TM6)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 400 g courgettes, cut in pieces (5 cm)
- 100 g Parmesan cheese, cut in pieces (4 cm)
- 40 g flaked almonds
- 100 g sun-dried tomatoes in oil, drained, halved
- 1 tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
-
50
g sherry vinegar
o cider vinegar - 40 g olive oil, plus 1 Tbsp
- 1 garlic clove
- 5 g fresh basil leaves
- 1 Tbsp pumpkin seeds
- 1 Tbsp sunflower seeds
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1534.5 kJ / 366.8 kcal
- Proteine
- 16 g
- Carboidrati
- 20.8 g
- Grassi
- 26.1 g
- Grassi saturi
- 6.5 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodio
- 1001.6 mg
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