Spiced meatball soup (Bakso)

Spiced meatball soup (Bakso)

3.9 8 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 25min

4 portions

Ingredienti

Meatballs

extra virgin olive oil
30 g
small eschalots cut in halves
4
garlic cloves
4
spring onions/green onions cut into thirds
2
beef mince
500 g
sea salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
1 tsp
cornflour
2 tsp

Broth

beef brisket or chuck, trimmed and cut into pieces (3 cm)
600 g
garlic cloves bruised and peeled
16
small eschalots
8
Beef stock paste
3 tsp
Chicken stock paste
2 tsp
water
1200 g
flat rice stick noodles
240 g
pak choy cut into pieces
2 bunches
spring onions/green onions thinly sliced
2
long red chilli cut into slices
1
fried shallots
1 - 2 tbsp
rice wine vinegar to serve
kecap manis to serve
prawn crackers to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 658.6 mg

Proteine 60.4 g

Calorie 5178.4 kJ / 1237.7 kcal

Grassi 67.6 g

Fibre 9.1 g

Grassi saturi 24.5 g

Carboidrati 95.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chef favourites (part 2) 8 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

35min

Ayam Paprik

30min

Char Kway Teow

25min

Spicy chicken with fragrant coconut rice

1h 45min

Ayam Masak Lemak Cili Api

20min

Singapore Curry Chicken Noodles

1h

Sambal Kangkung

10min

Nasi Goreng Kampung

40min

Singapore Chilli Crab

50min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25min

Mee Goreng Mamak

20min

Kam Heong Chicken

1h 20min