Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

4.6 42 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h 10min

4 pezzi

Ingredienti

Pane

15 g di zucchero di canna
50 g di farina tipo 00 + q.b.
115 g di acqua a temperatura ambiente
5 g di lievito di birra fresco
25 g di latte
300 g farina per dolci + q.b.
1 uovo
1 ½ cucchiaino di sale + q.b.
20 g di burro
1 cucchiaino di curry in polvere

Hamburger

2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 - 2 spicchi di aglio a piacere
500 g di petto di pollo a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
30 g di pangrattato
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato a piacere

Salsa

125 g di yogurt greco
4 - 5 fili di erba cipollina fresca tritati finemente
2 cucchiai di succo di limone
2 pezzettini di scorza di limone (opzionale) tritati finemente

Terminare la preparazione

farina per dolci q.b.
1 uovo sbattuto
1 - 2 cucchiai di semi di zucca
1 - 2 cucchiai di semi di papavero
8 - 10 foglie di insalata valeriana pulite ed asciugate
10 - 20 fette di pomodoro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 50.8 g

Calorie 2853 kJ / 682 kcal

Grassi 17.4 g

Fibre 5.7 g

Carboidrati 85.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di Carne 59 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min

Uova sode ripiene

1h 10min

Polpette di carne, funghi e carciofi

55min

Bevanda all'anguria

10min

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2h 5min

Plumcake salato al Chorizo

45min

Mini ghiaccioli all'anguria

6h 20min

Coniglio in porchetta

1h 20min

Stinchi alle erbe

2h

Totani ripieni su crema di fave

1h 30min

Patate ripiene su cipolle caramellate

1h 15min

Coda alla vaccinara

3h