Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

4.6 42 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h 10min

4 pezzi

Ingredienti

Pane

15 g di zucchero di canna
50 g farina + q.b.
115 g acqua a temperatura ambiente
5 g di lievito di birra fresco
25 g di latte
300 g farina per dolci + q.b.
1 uovo
1 ½ cucchiaino di sale + q.b.
20 g di burro
1 cucchiaino di curry in polvere

Hamburger

2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 - 2 spicchi di aglio a piacere
500 g di petto di pollo a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
30 g di pangrattato
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato a piacere

Salsa

125 g di yogurt greco
4 - 5 fili di erba cipollina fresca tritati finemente
2 cucchiai di succo di limone
2 pezzettini di scorza di limone (opzionale) tritati finemente

Terminare la preparazione

farina per dolci q.b.
1 uovo sbattuto
1 - 2 cucchiai di semi di zucca
1 - 2 cucchiai di semi di papavero
8 - 10 foglie di insalata valeriana pulite ed asciugate
10 - 20 fette di pomodoro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 50.8 g

Calorie 2853 kJ / 682 kcal

Grassi 17.4 g

Fibre 5.7 g

Carboidrati 85.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di Carne 59 ricette
Italia

Serata burger 30 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1 Std. 10 Min

Stinchi alle erbe

2 Std.

Polpette di carne, funghi e carciofi

55 Min

Stella di pandoro tostato con crema diplomatica e frutti rossi

1 Std. 20 Min

Coppa degli innamorati cioccolato bianco e fragole

40 Min

Coniglio in porchetta

1 Std. 20 Min

Totani ripieni su crema di fave

1 Std. 30 Min

Plumcake salato al Chorizo

45 Min

Coda alla vaccinara

3 Std.

Patate ripiene su cipolle caramellate

1 Std. 15 Min

Pallotte cace e ove

55 Min

Uova sode ripiene

1 Std. 10 Min