Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

4.1 17 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 35min

4 porzioni

Ingredienti

800 g di acqua
200 g di spinaci freschi lavati e asciugati
8 fettine di lonza di maiale (da 60 g circa ciascuna)
300 g di salsiccia di maiale spellata
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di scalogno in quarti
60 g di burro a pezzi
100 g di funghi champignon a fette
50 g di mirtilli rossi
250 g di vino rosso tipo Porto Ruby
1 pezzo di scorza di arancia preferibilmente biologica (senza la parte bianca)
½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1011.9 mg

Proteine 25.8 g

Calorie 2323.4 kJ / 555.3 kcal

Grassi 41.6 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 16.5 g

Carboidrati 9.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di Carne 59 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Saltimbocca alla romana

25min

Rotoli di tacchino al Gorgonzola

1h 5min

Involtini al pomodoro

55min

Arrosto di lonza con purè di patate

1h 30min

Involtini di vitello

35min

"Uccellini scappati"

40min

Medaglioni di vitello ai funghi

45min

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

3h

Scaloppine alla perugina

30min

Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

1h 30min

Arrosto ripieno agli spinaci

1h 30min

Involtini lucani

50min