Dispositivi & Accessori
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Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)
Ingredienti
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unsalted butter plus extra melted to grease60 g
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plain flour plus extra to dust60 g
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Parmesan cheese cut into pieces50 g
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onion¼
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whole cloves3
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milk450 g
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paprika1 pinch
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sea salt2 pinches
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ground black pepper2 pinches
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soft goat's cheese (see Tips)100 g
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eggs separated5
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cream of tartar1 pinch
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boiling water to cook
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soft goat's cheese to top50 g
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shaved Parmesan cheese to top
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sea salt to season
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ground black pepper to season
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
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