Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

4.1 14 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

14 pieces

Ingredienti

Wasabi mayonnaise

grapeseed oil
250 g
egg yolks
2
Dijon mustard
2 tsp
lemon juice
1 tsp
fine salt to taste
1 pinch
wasabi paste to taste
25 g

Asian crab cakes

lime zest only, no white pith
½
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters (approx. 40 g)
2
fresh crab meat or frozen crab meat, thawed
250 g
soy sauce
2 tbsp
eggs
4
breadcrumbs
100 g
plain flour
70 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
white sesame seeds
50 g
vegetable oil
2 tbsp
Japanese pickled ginger to serve

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 544.1 mg

Proteine 7.6 g

Calorie 1110 kJ / 264 kcal

Grassi 22 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 10 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Festive Flavour 105 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Gougère puffs with salmon mousse

25h 35min

Asian-style mussels

30min

Beef tapenade crostini

1h 40min

Peppercorn sauce

20min

Anise-cured salmon

14h 10min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3h 25min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2h 30min

Beetroot and tequila cured salmon

24h 20min

Oysters Mignonette

5min

Chicken and port pâté

1h 30min

Nam Jim

10min

Thai chicken balls with sweet chilli dipping sauce

1h