Torta salata di tagliatelle di verdure flambée con Halloumi

Name: Torta salata di tagliatelle di verdure flambée con Halloumi
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 220 g di farina tipo 00; 35 g di olio extravergine di oliva; 125 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di zucchero; 100 g di barbabietola; 75 g di zucchine; 75 g di zucchine gialle; 100 g di carote; 100 g di patate americane dolci; 2 spicchi di aglio; 150 g di peperone rosso; 150 g di panna acida; 150 g di formaggio halloumi; 50 g di gherigli di noci

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 1h 10min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

220 g di farina tipo 00
35 g di olio extravergine di oliva
125 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
100 g di barbabietola, sbucciata, senza le estremità. Tagliata
in forma circolare in modo da adattarla
alla grandezza della lama.
75 g di zucchine, senza le estremità e tagliata a metà. Se
necessario, tagliata in forma circolare
in modo da adattare alla grandezza
della lama
75 g di zucchine gialle, senza le estremità e tagliata a metà. Se
necessario, tagliata in forma circolare
in modo da adattare alla grandezza
della lama
100 g di carote, pelata e senza estremità, di diametro adatto alla grandezza della lama (∅ massimo 5 cm)
100 g di patate americane dolci, sbucciata e senza le estremità. Se necessario,
tagliata in forma circolare in modo da adattare alla grandezza della lama.
2 spicchi di aglio
150 g di peperone rosso, a listarelle (5 mm)
150 g di panna acida
150 g di formaggio halloumi
o 150 g di Feta
50 g di gherigli di noci, tritate grossolanamente

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 2208.8 kJ / 527.9 kcal
Proteine: 16.4 g
Carboidrati: 59.1 g
Grassi: 25.6 g
Grassi saturi: 7.6 g
Fibre: 6.1 g
Sodio: 538.4 mg